Brioche aux yaourts et aux pepites de chocolat

Publié le par Les Délices de Joy

 

J'avais envie de nouveauté en boulange et j'avais en tête ces délicieuses briochettes aux petits suisses déjà réalisé ici alors lorsque je suis tombée sur la recette du blog gateau & Co, j'ai été ravie 

J'ai simplement réalisé une brioche plutôt que des briochettes 

 

Brioche-au-yaourt-et-aux-pepites-de-chocolat-0642.JPG

 

Ingrédients :

2 yaourts 

2 oeufs

2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

60 g de beurre fondu

30 g de sucre complet

1 cuillère à café de sel

500 g de farine (pour moi : 300 g de T45 + 100 g de maïzena + 100 g de farine de seigle T130)

1 sachet de levure

Des pepites de chocolat

 

Mettre tous les ingrédients dans la MAP et dans cet ordre

Choisir le programme petrissage sans cuisson

 

Brioche-au-yaourt-et-aux-pepites-de-chocolat-0641.JPG

 

A la fin du programme, faconner et laisser reposer sous un ligne humide 30 minutes

Mettre à four chaud 180° pendant 25 minutes

 

Hum un régal au petit dej' 

Publié dans Viennoiseries

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les-voyages-de-gridelle 24/05/2012 14:45


elle est parfaitement levée cette brioche, elle me fait très envie!

LadyMilonguera 23/05/2012 15:18


Elle est superbe cette brioche !