Cookies au chocolat

Publié le par Les Délices de Joy

 

Une nouvelle recette testée avec ma fille et extraite du livre "la cuisine des filles" aux editions Fleurus. joy feuillette beaucoup ce livre mais il est plutôt réservé à des pré-ados/ados.

J'ai procédé à quelques modifications et le résultat est vraiment sublime ! Ils se gardent plusieurs jours dans une boite hermétique.

 

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Ingrédients :

 

200g de chocolat noir

100 g de sucre complet

125 g de beurre mou

230 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

1 oeuf

1 pincée de sel

 

Battre le beurre ramolli et le sucre

Ajouter l'oeuf et mélanger jusqu'à obtenir une crème

Ajouter ensuite la levure, la farine et le sel

Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène

Raper ensuite le chocolat et incorporer les petits morceaux à la pâte

Beurrer une plaque et poser des petits tas dessus (1 bonne cuillère à café)

 

Bien espacer les petits tas car à la cuisson les cookies s'étalent !

Mettre à four chaud 140° pendant 10 minutes

 

Regardez cette magnifique couleur marron clair !

 

 

 

 

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Rien que de les revoir en photos, j'en referai bien une fournée

Publié dans Petits creux sucrés

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Véb 05/06/2012 00:39


C'est vrai qu'ils ont une jolie couleur et mordre dedans doit être un moment de pur gourmandise. Ca lui fait quel âge maintenant Joy (3 ans ?). Biz bien cordiale

Les Délices de Joy 05/06/2012 21:37



Joy a fêté ses 5 ans en février dernier 


Elle passe une bonne partie de son temps libre à feuilleter les magazines et les livres de cuisine : elle a attrappé le virus