Croquettes de jambon aux épices : faciles et légères

Publié le par Les Délices de Joy

Une fois n'est pas coutume, je reprend une recette proposée par Soso sur son blog, il y a quelques jours.

Elle s'était elle-même inspiré d'une recette Dukan.

 

Une recette simple, légère que je peux proposer et faire avec ma fille Joy de 3 ans et demi "ravie de pouvoir aider maman".

Une de plus Soso, tu es venue à mon secours pour finir les "fins" de frigo et de placard.

 

En effet, au lieu de la traditionnelle chapelure, cette recette permet d'utiliser le son d'avoine et de blé

 

Je n'ai pas le coup de main de soso mais voici ce que ça donne

 

Ingrédients (avec mes fins de frigo) :

 

4 tranches de jambon

50 g de fromage de chèvre de type chavroux (Soso proposait un carré frais)

Des épices : persil, coriandre, poivre et sel de céleri

1 oeuf

1 cuillère à soupe de son d'avoine

1 cuillère à soupe de son de blé

 

Mixer le jambon et le fromage

Dans une assiette, préparer l'oeuf en omelette

Ajouter les cuillères de son pour obtenir une chapelure

Former des boules avec le jambon puis tremper dans la chapelure

 

IMGP2719 IMGP2722 IMGP2723

 

Chauffer une poèle et faire cuire 5 minutes sur chaque face

 

IMGP2735

 

Je les ai accompagné de petites patates surgelés du commerce parce que je manquais de temps

C'était très bon quand même

Commenter cet article

recettes-de-cuisine-gourmande 10/08/2010 13:25



Sa doit etre bien bon sa! et en plus c'est simple... que demander de plus !?



Les Délices de Joy 19/08/2010 22:20



Rien, parfois je dirai même souvent ... il ne faut rien de plus



véb 29/07/2010 13:24


Tout d'abord merci Coralie pour tous ces commentaires groupés que tu as eu l'extrême délicatesse de me laisser et qui m'ont fait bien plaisir, merci également pour ton inscription à ma newsletter.
Je fais connaissance avec ton blog qui a la chance d'avoir un ti mousse de qualité en la personne de Joy. Bouchées simples et efficaces c'est ce qu'il faut après une journée de travail. Bien
cordialement


Les Délices de Joy 29/07/2010 14:49



Joy est une fine gourmette de 3 ans et demi (bientôt ). Elle fait mon bonheur chaque jour


Ne me remercie pas pour les commentaires, si je les laisse ... c'est parce que ça m'a plu


A bientôt sur nos blogs respectifs



Pauline 29/07/2010 13:23


Sympa ces croquettes!!! ^^


Les Délices de Joy 29/07/2010 14:46



Oui, elles le sont et ma fille adorent !