Douceurs regressives ...

Publié le par Les Délices de Joy

 

Un petit café en fin de repas ou au gouter accopagné de ces 2 petites douceurs, cela vous tente ?

Aujourd'hui, je vous présente une verrine toute simple à faire et qui rappelle l'enfance avec l'odeur et le goût de la fraise tagada 

 

 

Douceurs-regressives 0707

 

Ingrédients : (pour une quinzaine de verrines)

25 cl de crème liquide

25 cl de lait

2 g d'agar agar 

60 g de fraises tagada

 

Douceurs-regressives-0703.JPG

 

Mélanger le lait et la crème dans une casserole

Faire chauffer jusqu'aux premiers bouillons

Ajouter l'agar agar et continuer la cuisson pendant une minute en remuant

Mettre de côté

Découper les fraises en petits morceaux

Les laisser infuser dans le mélange crème, lait, agar agar

Une fois les fraises diluées, remplir les verrines

Laisser refroidir

Mettre au frigidaire

 

Se conserve très bien pendant plusieurs jours ... 

Et c'est un vrai jeu d'enfant (inrattable )

La semaine prochaine, la recette du moelleux au michoko à droite sur la photo.

Si comme moi, vous aimez les petits plaisirs sucrés ou salés, proposez-moi vos recettes en participant à mon premier concours : un vin d'honneur presque parfait.

 

Publié dans Petits creux sucrés

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pat76 02/07/2012 21:43


c'est quand les 60 ans


***douce nuit***


à vous 4


tata Pat

pat76 01/07/2012 21:42


 Jérémy me dis à l'instant que c'est l'anniversaire de Fanny tu lui souhaite une bon anniversaire de ma part oui
c'est vrais ça y est on est en Juillet


bisous


tata Pat

pat76 01/07/2012 21:39


 tu veus vraiment savoir hi hi hi et bien en plus j'ai mis 4 gr d'Aga-Agar j'avais mal vu le grammage sur le
paquet


donc c'était dégue.....


mail je recommencerais


ne te moque pas de moi


et ta soeur elle couve toujours????


bisous


tata Pat

Les Délices de Joy 02/07/2012 20:17



Bah oui l'agar agar est très puissant inutile d'en mettre plus ... 


Bientôt la fin pour ma frangine ... Si ça se trouve elle naitra pour les 60 ans de sa mamie  



pat76 01/07/2012 12:42


 j'attends elle sont au froid??? verdict tout à l'heure... Sauf que je me suis plantée j'ai mis que 20 cl de
crême et 20cl de lait...???


je te tiens au courant en attendant la couleurs ... c'est roze roze...


bisous bon appetit


tata Pat

Les Délices de Joy 01/07/2012 20:35



Coucou tata,


Tu risques d'avoir une consistance un peu trop gelatineuse / dur en ayant mis de l'agar agar (2g) pour 400 ml au lieu de 500 ml 


Tu me diras ... 



Véb 22/06/2012 22:01


Coucou


J'aime beaucoup les cafés gourmandes parce que je suis gourmande et aussi parce que je suis incapable de choisir entre deux recettes. La couleur est girly et le goût comme tu dis régressif à
souhait. Biz bien cordiale