Mini cakes aux herbes

Publié le par Les Délices de Joy

Encore une petite recette extraite et adaptée du livre c'est l'été aux editions Idées books  Une bonne manière de profiter encore pour quelques temps de l'arrière saison et d'un apéro aux herbes du jardin 

 

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Ingrédients : (pour 15 muffins de taille moyenne)

3 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure

12 cl de lait

5 cl d'huile d'olive

30 g de beurre

Herbes fraiches : menthe, coriande, ciboulette, persil ...

Sel, poire

 

Casser les oeufs dans un saladier et les fouetter

Incorporer dans l'ordre : farine, levure, huile, lait en mélangeant entre chaque ajout

Laver vos herbes puis ciseler

Ajouter-les à la préparation, saler, poivrer

Verser dans des moules à muffins et enfourner à four chaud 180° pendant 20 minutes

 

Vous pouvez aussi les préparer pour un pique-nique 

Publié dans Apéritif

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Choupette 04/10/2012 08:55


Même si c'est dans un livre qui s'appelle fait l'été on peut tout a fait les faire toute l'année;

SoSo 03/10/2012 07:33


Bonjour Miss...comment vas tu??

Les Délices de Joy 03/10/2012 14:25



Je vais bien je suis en plein préparatifs