Rilettes de saumon : aussi facile à réaliser que bonne !

Publié le par Les Délices de Joy

Une nouvelle recette toute simple de rillette de poisson dont je suis fan. Ces rillettes sont fraîches et faciles à préparer. Elle remplace les cacahuètes à l'apéro

 

Ingrédients : (pour 1 pot)

 

A préparer de préférence la veille

 

300 g de saumon sans peau ni arrêtes

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1/2 citron (pour le jus)

Ciboulette

Sel et poivre

 

Faire cuire le saumon à la vapeur s'il est frais ou à la casserole dans son sachet s'il est congelé 8-10 minutes

Laisser refroidir

Emietter ce dernier

Ajouter la crème, le citron et la ciboulette

Saler et poivrer

 

Mixer le tout au robot

 

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Ca vous tente ?

 

Vous pouvez retrouver les autres rillettes de poisson proposées sur le blog :

 

IMGP2767

Rillettes de thon

 

 

IMGP2955

Rillettes de maquereau

 

IMGP2839

 

Rillettes de sardines

Publié dans Poisson

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véb 15/08/2010 21:47



Une fois qu'on a goûté les rillettes maison, cette du marché n'ont vraiment plus de goût. Bien appétissante. Cordialement



Pauline 15/08/2010 17:44



Très jolies rillettes à tartiner!!! Au saumon, j'adore!!!



Jessica 15/08/2010 15:08



Miam ! Bonne fin de week end ! Bi$e$, Jessica.^^