Rillettes de maquereaux aux tomates confites

Publié le par Les Délices de Joy

Vous connaissez mon addiction pour les rillettes de poisson : je les teste toutes ! Aujourd'hui, je vous propose celle trouvée sur le blog de c-line . Je n'avais jamais tenté avec du maquereaux et en plus, c'est facile à faire

 

Ingrédients :

 

2 boites de maquereaux au naturel

1 cuillère à café de crème fraîche

L'équivalent d'un citron pressé

3 tomates séchées

1 cuillère à soupe de basilic

Sel, poivre

 

Egoutter les boites de poisson

Emietter le maquereau

Mélangez au reste

Mettre au frais dans un récipient hermétique

 

Le tour est joué

 

Le maquereau a un goût assez fort à déconseiller aux personnes qui n'aiment pas. La prochaine fois, je remplacerai la crème fraiche par de la mourtarde pour atténuer le goût

 

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"Oublier-la" un peu dans le frigo, elle n'en sera que meilleure

 

Publié dans Poisson

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véb 09/08/2010 11:31



Ah les rillettes, c'est trop bon maison et la tienne ne fait pas exception. Bien cordialement



bigmumy 09/08/2010 00:24



ça doit être vraiment délicieux !!! 


bonne nuit



Mélanie 08/08/2010 22:34



Bonsoir Coralie,


moi aussi j'adore les rillettes de poissons et celles ci me plaisent beaucoup!!


bonne soirée,


Mélanie



Les Délices de Joy 19/08/2010 22:16



Contente qu'elles te plaisent


Au plaisir de partager



lou 08/08/2010 15:51



mon homme n'aime pas le maquerau, zut !!



Les Délices de Joy 08/08/2010 16:03



Tu peux tester les autres



Pauline 08/08/2010 10:21



Sympa ces rillettes!!! Pour moi, se sera plutôt avce du thon ;op



Les Délices de Joy 08/08/2010 16:03



Celle au thon est aussi sans doute ma préférée parce qu'elle est vraiment très bonne et simple