Biscuits salés au parmesan et au poivre

Publié le par Les Délices de Joy

J'aime bien l'idée de manger des biscuits comme au goûter mais version salée pour l'apéro.

Cette recette est issue du forum plaisirs goumands . Elle a été réalisée en partie par Joy. Bien sûr, elle n'a ni coupé ni mis au four mais c'est pardonnable à 3 ans et demi

 

 

Ingrédients :

 

125 g de farine

90 g de parmesan rapée

100 g de beurre

2 cl de lait

Poivre

 

Dans un saladier, mélanger farine, parmesan, poivre et le beurre coupé en morceaux

Il faut obtenir une texture proche de la pâte sablée

Ajouter le lait

Mélanger et former une boule

Rouler la boule de manière à obtenir un cylindre

Envelopper dans un film plastique

 

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Mettre au frigo pendant 3 ou 4 heures

Sortir la pâte et enlver le film

Faire des petits tronçons (fins) et les disposer sur une plaque allant au four

 

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Précahuffer le four à 180° et les mettre 10 à 12 minutes

Les gâteaux sont cuits une fois qu'ils ont commencé à dorer.

 

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Régalez-vous !

 

Astuces :

 

On peut réaliser la préparation de ces biscuits à l'avance et la mettre au congélateur au lieu du frigo. Dans ce cas, la sortir 1/4 d'heure avant de couper les tronçons

Si vous avez la chance de posséder un four à multiples positions : choississez cuisson + grill léger en haut du four pour un plus beau rendu

Publié dans Apéritif

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Pauline 17/08/2010 09:45



Super pour l'apéro!!!



soso 17/08/2010 07:16



belle recette


bisou soso