Petite salade sans prétention et tartines aux fanes de radis
Dans la série, je ne gaspille pas et je me fais une petite assiette sympa un soir de semaine, voici la recette qu'il vous faut. 
Rien de bien compliqué, vous pouvez toutes y arriver : c'est joli à regarder et en plus c'est diet 
Ingrédients (pour 1 assiette) :
1 botte de radis
1 tomate
2 oeufs
De la salade coupée type feuille de chène
Des tartines de pain
Laver les fanes
Les couper
Ajouter de l'ail et du persil
Hacher au bras mixeur
Ajouter un filet d'huile d'olive pendant le mixage de la préparation jusqu'à obtenir une sorte de tartinade
Pour le dressage :
Faire cuire préalablement les oeufs
Quelques feuilles de salade
Des tomates coupés en quartiers très fins
Des radis coupés en rondelles fines
Tartiner la préparation aux fanes sur le pain (aux céréales pour moi)
Ajouter dessus des petites rondelles de radis
Une petite vinaigrette pour accompagner ...
Vous m'en direz des nouvelles 
, c'est surprenant de se mettre à manger des choses que l'on jettait avant comme des déchets 
et puis surtout c'est BON !