Rillette de sardines
Vous l'avez compris, l'été mon pêché mignon en apéritif ou en entrée, ce sont les rillettes et terrines de poisson : saines et rafraichissantes, on peut craquer sans se priver 
Aujourd'hui, je reprend une recette de Charmela posté sur son blog les gourmandises de Charmela
Cette rillette a attiré mon attention car comme la rillette de thon, elle est très simple à réaliser et elle ne reste jamais très longtemps dans le frigo 
Ma fille en rafole sur du pain alors c'est un bon moyen de faire manger du poisson aux enfants
Ingrédients (avec mes modifications et pour 1 pot) :
2 boites de sardines à l'huile (200g)
1 carré frais
2 petites échalotes
1 cuillère à café de moutarde
Hacher finement les échalotes
Mixer tous les ingrédients
C'est prêt ! Déjà ? 
Mettre au frigo avant de déguster, c'est meilleur
